“吃甜的心情会变好！”不管是大人还是小盆友，对甜味的喜爱好像是与生俱来的。
但糖对身体的危害我们也深深明白，糖尿病、肥胖等都是“甜蜜的负担”。
甜味剂的出现，解除了这些不能碰糖人的封印而大受欢迎。
但伴随着它的一直是被质疑的声音。
而我们真用得着对它们这么草木皆兵吗？
一、广泛藏在孩子零食中的甜味剂
甜味剂是赋予食物甜味的物质，属于食品添加剂中的一类。
甜味剂的大多用在成品零食和甜点中，孩子经常喝的橙汁等饮料、布丁、蛋糕、饼干等，都是甜味剂的“大舞台”。
按照来源，甜味剂分成两个大类：天然甜味剂、人工合成甜味剂。
天然甜味剂
天然甜味剂是从植物里提取出来的糖苷类物质，目前最常见的2种是甜菊糖苷和罗汉果甜苷。
甜菊糖苷：来自甜叶菊，提取出来的糖苷甜度≈蔗糖的200倍。易溶于水，耐热，热量低。
罗汉果甜苷：来源于罗汉果，它也有甜度高，热量低的特点。甜度是蔗糖的300-350倍，但热量只有1/50。
人工甜味剂
人工甜味剂就是化学合成的甜味剂，常见的有糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖。
糖精：99年之前，糖精是被广泛使用的甜味剂。但有研究证明糖精具有致癌性，后来就被限制使用了。现在它主要用在果干、蜜饯等食品中。
三氯蔗糖：这种添加剂的甜度是蔗糖的600倍左右，大多用在口香糖、饮料、面包、糕点、果冻里面。
阿斯巴甜：现在用得最广泛的甜味剂，饮料、口香糖等里面都能找到它的身影。它比一般的糖甜200倍，但热量比蔗糖还少。
二、天然甜味剂：注意控制量
天然甜味剂的成分纯天然，它虽然对宝宝的身体几乎没什么伤害，但任何东西都不能摄入过量，对它的摄入量爸妈也要控制一下。
《中国居民膳食指南（2016）》建议控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25克以下。
除开宝宝每天从食物里摄入的糖分，宝宝每天接触其他添加糖包括甜味剂的机会真滴太多了，没事吃个小蛋糕、喝点果汁和饮料，每天的糖摄入量就要超标了。
三、人工甜味剂：3岁以下宝宝最好别碰
一些人工甜味剂在食品制作中是可以添加的，因为适量的摄入，我们成人的身体可以代谢掉。
但如果长期食用，会加重我们身体代谢系统的负担，尤其是对于身体器官发育不完全的宝宝来说，人工甜味剂可能是致命的。
有专家建议在3岁以内宝宝的日常饮食中，禁止出现人工甜味剂的食物，首当其冲的就是阿斯巴甜。
阿斯巴甜是一种最为常见的人工甜味剂，它太常见了，孩子爱喝的各种饮料中基本都有它。
这种甜味剂对宝宝的脏腑和神经发育是不利的。
阿斯巴甜的主要成分是苯丙氨酸、天门冬氨酸，它们是蛋白质的重要组成部分之一。
01 天门冬氨酸
天门冬氨酸是神经系统中非常重要的物质，但阿斯巴甜里的天门冬氨酸是人工合成的，呈现游离的状态，会过度刺激神经和神经元。
如果宝宝摄入过多的游离状天门冬氨酸会出现视力障碍、睡眠质量降低、头疼、呕吐、腹痛、眩晕等一系列问题，严重的还会导致猝死。
在美国航空航天局的规定中，飞行员在飞行前，禁止摄入含有阿斯巴甜的食物。
02 谢苯丙酮
有一种遗传病，叫做先天性苯丙酮尿症，就是身体无法正常代谢苯丙酮，导致其在脑中堆积而形成的。
对于患有先天性苯丙酮尿症的宝宝来说，阿斯巴甜就是致命的东西。
在我们国家，含阿斯巴甜的食物，一般都会注明不适合先天性的苯丙酮尿症食用。
03 甲醇
阿斯巴甜会和我们小肠上的凝奶蛋白结合，形成甲醇。
甲醇我们都知道，它是劣质假酒的主要原料，它还是一种神经性的毒药。
如果宝宝吃下阿斯巴甜，造成甲醇中毒，可能会出现头疼、耳鸣、恶心等症状，严重的视力突然下降，视网膜被破坏甚至失明的情况。
而其他的人工甜味剂也和阿斯巴甜一样，不利于宝宝健康。
所以3岁以下宝宝的食品中，最好不要出现人工甜味剂。
爸妈购买宝宝食品时，注意看配料表，如果出现了常用的糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素这些人工甜味剂，最好给宝宝买了。
3岁以上的孩子，人工甜味剂的摄入也要控制，特别是饮料和各种甜点零食，让孩子远离龋齿和肥胖的困扰。
