癌症的发生主要是由于正常细胞突发变异，然后出现不断地分裂和生长所导致。对于很多人来说，饮食是增加癌症发病风险的一个重要原因。比如你经常吃加工食物、腌制食物、大量喝酒、喜好油炸食物等等，很多食物中都含有某些具有致癌属性的物质，长期摄入，势必会增加你的患癌风险。
不过，既有致癌的食物，也有抑制癌细胞的食物，比如下面这3种饮料，你可能低估了它们的实力。
1、绿茶
很多茶叶都有一定的健康功效，但这其中，未发酵的绿茶效果最佳。这主要是因为绿茶中含有大量茶多酚物质，这种物质具有好的抗氧化性，能够减少细胞自由基对DNA损伤和正常细胞癌变。
美国一项对膀胱癌的研究发现，绿茶提取物能够抑制癌细胞侵润健康组织和扩散，同时还能让癌细胞“老化”。
2、咖啡
和绿茶一样，咖啡也是世界上最健康的饮料之一。咖啡也具有很强的抗氧化属性，对很多癌症都有预防的功效，比如肝癌、前列腺癌、乳腺癌等等。特别是，研究表明，咖啡能降低肝脏中疤痕组织，对肝病甚至肝癌的预防有一定的功效。
美国国家癌症研究所杂志2011年研究报告指出，每天喝至少4杯咖啡的男性，患上前列腺癌的风险会下降约20%。不过这里的咖啡并不是速度咖啡或加了大量糖、奶、奶油的调制咖啡。
3、酸奶
酸奶是一种非常健康的饮品，不仅利于改善我们的肠道健康，而且最新的研究发现，常喝酸奶还有利于预防肺癌的发生。这主要是因为酸奶中含有大量的益生菌，能够有效的抑制肺部炎症，进而降低肺癌的发生风险。
研究表明，常喝酸奶的人比不常喝的人，患上肺癌的风险会下降约20%左右。
