家里的发霉砧板舍不得换，其实是在拿家人健康开玩笑！一名58岁男子近日经常腹痛、没食欲，在短短2个月内瘦了超过5公斤，直到昏倒在地被送医，才发现已是肝癌晚期；得知坏消息，妻子过于震惊当场昏厥，被医生救治检查后，竟也被告知，跟丈夫一样患有肝癌晚期，让医生认为事情并不单纯。
医生进一步究其原因，才得知他们为了给孩子读书，省吃俭用度日，切菜、切肉、切水果都用同一个砧板，砧板不仅没洗过，发霉了也舍不得丢。食物发霉也是稍微切掉继续吃，全家人不以为意，想不到真的发生大问题，让两人后悔不该过于节俭，赔上了健康。
厨房这3物是癌症祸根
医生表示，厨房这3物是癌症祸根：砧板、筷子以及发霉的食物，应该用之有度，长霉了就丢别觉得可惜。砧板务必将生熟食分开处理，尤其木质砧板容易霉变，出现黄曲霉素引发癌症，建议发霉就别用了。竹筷长期接触食物，也容易孳生细菌，建议每半年更换一次。另外食物长霉菌就可能产生有害物质，不应再食用，一起为了家人健康把关。
生活实用步骤，砧板正确清洁法，霉菌通通没
1. 塑胶砧板 漂白水清洁
塑胶砧板使用久了容易变色发黑，可使用稀释10倍的漂白水湿敷在砧板上，20分钟后再以一般清洗程序处理。
2. 木质砧板 盐清洁
木质砧板容易在使用过程产生刮痕，请避免用洗碗精清洁，以免化学药剂残留在刮痕中。可在砧板洒上大量盐，再用干净的菜瓜布带动盐，即可刷净砧板。
3. 玻璃砧板 洗碗精刷洗
玻璃砧板不易产生刮痕，建议每次用完后顺手以海绵沾取洗碗精刷洗、晾干即可。
