虽然营养师们一直在强调,牛奶是目前性价比最高的补钙饮品,建议大家每天都能喝一杯。但不少人依然不会去喝牛奶,而且并不是因为不想喝,是因为自己对乳糖不耐受,根本就喝不了。
每当自己喝完牛奶之后,就会出现肚子胀、排气、腹泻,甚至是呕吐的现象,谁都不想受这个罪。
那么乳糖不耐受的人就不能喝牛奶了吗?爆炸营养课堂的营养师告诉大家,学会这几招,照样可以天天喝:
首先,是最简单的办法,但是却并被很多人给忽略掉了,那就是去购买不含乳糖的牛奶。不少人都默认牛奶里含有乳糖,但实际上,专门针对乳糖不耐受的人群,早就发明了低乳糖和零乳糖的牛奶。并且超市里随处可见,大家经常看到的“舒化奶”,其实就是此类牛奶。
其次,可以用“少量多餐”的方式喝牛奶,并且尽量避免空腹喝。给大家科普一下,任何一个人出生的时候都不是乳糖不耐受的,不然我们怎么去喝富含乳糖的母乳呢?
只是在后天的成长里,当我们逐渐的不喝奶了,不摄入乳糖了,体内能分解乳糖的乳糖酶就会慢慢减少,最后变成了“乳糖不耐受”。
但我们体内依然还是存在少量乳糖酶的,只要我们每次喝少一点,每天多喝几次,也是可以将其消化掉了。
而且随着摄入乳糖的次数越来越多,体内的乳糖酶也会慢慢变多。只要你长期坚持喝,甚至可以把你从新变回“乳糖耐受”。
至于建议这些人不要空腹喝牛奶,是为了减缓消化过程。可以选择在喝牛奶前吃一点谷类或面,这样能更好避免不良症状的发生。
最后还有一个办法,就是找到牛奶的替代品,这里爆炸营养课堂的营养师给大家推荐两种——酸奶和羊奶。酸奶由牛奶发酵而成,发酵过程会让大部分的乳糖被分解掉,所以乳糖不耐受的人可以放心饮用。
但需要注意的是,大家要尽量喝纯酸奶,而不是添加了很多糖、果汁和椰果的风味发酵乳。它们更应该称为饮料,而不是一种奶制品。
而羊奶也同样非常适合乳糖不耐受的人群,虽然它也含有一定量的乳糖,但与牛奶和母乳不同的是,它进入人体后所需的消化时间很短。
母乳的消化时间大概是30分钟,牛奶需要两个小时,而羊奶由于各种分子量都较小,只需不到20分钟就能排空。
各位朋友,你自己喝牛奶会拉肚子吗?你知道拉肚子的原因是什么吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。